Good-bye City Tour of Frankfurt by Tram - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours led by Annette Schiller took place  from June 28 to July 9, 2026. The tour started in Frankfurt and ended in Frankfurt.

 

In Frankfurt, we had the "Meet and Greet" dinner as well as the final dinner. We also did a short city-tour in the morning of the day of the departure: 

Meet and Greet Dinner at Apple Wine Tavern Mainlust Desche Otto in Frankfurt/ Schwanheim, with 4-course Wine-pairing Menu - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

3-course Dinner (including Wiener Schnitzel) with Wines from Austria at Michelin-starred Lohninger in Frankfurt Downtown - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Good-bye City Tour of Frankfurt by Tram - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Frankfurt am Main 

Frankfurt am Main began as a Roman settlement and a crossing point used by the Franks in the 6th century. First written about in 794, it grew into a core center of the Holy Roman Empire, serving as the official election and coronation site for German kings and emperors.

Early Growth and Empire

First named in 794 by Charlemagne's biographer.

East Francia capital after the Treaty of Verdun in 843.

Free Imperial City status gained in 1372, boosting trade and independence.

Coronation city where emperors were crowned at Frankfurt Cathedral and feasted at the Römer city hall.

Financial roots set when the local stock exchange and currency standards opened in 1585.

Revolution and Prussian Rule

Napoleon’s control altered the region in the early 1800s, ending old imperial rules.

First parliament for a free Germany met at St. Paul's Church (Paulskirche) during the 1848 revolution.

Prussian annexation in 1866 ended Frankfurt's free-city status after the Austro-Prussian War.

Industrial boom followed, turning the city into a major rail and manufacturing powerhouse.

War and Modern Finance

World War II destruction flattened the historic center during heavy Allied bombing raids in 1944.

Bonn chosen as West Germany’s capital in 1949, leaving Frankfurt to focus on business.Financial capital status solidified with the European Central Bank opening in 1998.

Skyscraper skyline earned the city the nickname "Mainhattan," blending modern towers with restored old quarters.

Going by Tram

Roemer

Dom

Museum Kaiserpfalz Franconofurd

View from the Eiserner Steg

Summary: Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

See: 

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours (June 28 to July 8, Summary)

 

 

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours: Released and Forthcoming Postings

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours (June 28 to July 8, Summary)

Meet and Greet Dinner at Apple Wine Tavern Mainlust Desche Otto in Frankfurt/ Schwanheim, with 4-course Wine-pairing Menu - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Vineyard Tour and Tasting at Weingut Rudolf Fürst (VDP) with Sebastian Fuerst (Winemaker of the Year 2026, Feinschmecker) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Lunch at the 250-year Old Gasthaus "Zum Ochsen" in the Medieval Town of Wertheim - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Cellar Tour and Tasting at Weingut Alte Grafschaft in Kreuzwertheim, Franken with Norbert Spielmann (Founder and Owner) and Julius Spielmann (Winemaker) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Dinner at Restaurant Oberschweinstiege, a Traditional German Restaurant Tucked away in Frankfurt’s City Forest (Stadtwald) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Impressive Tasting at Weingut Kuenstler in Hochheim with Gunter Kuenstler, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Eberbach Abbey: Lunch, Tour of the Abbey, Tour of the Historic Wine Cellars and Tasting with Katharina Puff, Director of Oenology and Innovation, Tour of the Famous Steinberg Vineyard and the Winery with Niels Waloseck, Export Manager - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Dinner at Restaurant Allendorf am Rhein with Wines of Weingut Allendorf - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Tour and Tasting at Sekt Manufaktur Schloss Vaux with Florian Richter (Best German Sommelier, 2023) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours )

 

Tour and Tasting at Weingut Schloss Johannisberg (VDP) with Julia Wolf, Head of Sales, and Michel Staedter, new Head of Schloss Johannisberg (along with Stefan Doktor) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

 

Lunch at Schloss Johannisberg with Chef Simon Kieslich - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

 

Tasting, including in the Color Room, at Weingut Fritz Allendorf – Georgshof (VDP) with Judith Rossberg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

At Hotel Weingut F.B.Schönleber in Oestrich-Winkel, with Ralf Schönleber - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Wine Tasting with a Magnificant View at Weingut Laquai in Lorch, Rheingau, with Owner and Winemaker Gundolf Laquai - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Lunch in a Castle: Zum Mundchenk auf Schoenburg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Toni Jost (VDP) in Bacharach, Mittelrhein with Cecilia Jost, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Cruise on the Rhine River, from Bacharach to Koblenz, Mittelrhein, a UNESCO World Heritage Site - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Pinot Noir Précoce (Fruehburgunder) and Frankfurter Wuerstchen at Gaststaette Winzerschaenke at the Foot of the Vineyards of Walporzheim/ Ahr  - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting at Weingut Deutzerhof (VDP) in Mayschoß, Ahr, with Alexander Merk - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting at Weingut Jean Stodden (VDP) in Rech, Ahr, with Alexander Stodden, Owner and Winemaker, and Anna Stodden, Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting (from Barrel and Bottle) at Weingut Kloster Marienthal, Ahr - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

3-course Wine Dinner at Bogsitter Gasthaus Weinkirche of  Hotel Villa Sanct Peter in Walporzheim, Ahr - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tour and Tasting at Weingut Heymann-Löwenstein (VDP), Winningen, Lower Mosel, with (new) Owner Thomas Doerr and (old) Winemaker Tim Roettgerding - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Guided Tour of Eltz Castle, a Truly Fairy-tale Medieval Castle - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Selbach-Oster in Zeltingen, Middle Mosel, with Sebastian Selbach, Winemaker, and Johannes Selbach, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Natural/ New Wave Wines and Greek Food for Lunch at Panorama Hotel and Restaurant in Kroev, Mosel, with Owner Lotios Aslanidis - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting of Traditional and Natural/ New Wave Mosel Wines at Weingut Staffelter Hof in Kröv, with Jan Matthias Klein, Owner and Winemaker, and with Gerd and Gundi Klein (Previous Generation) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Dinner at Alter Moselbahnhof in Bernkastel-Kues - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Fritz Haag (VDP) in Brauneberg, Mosel, with Markus Schulte - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Lunch at Hotel/ Restaurant Weisser Baer, right on the Moselle, with a Great View of the #worldfamous Brauneberger Juffer Vineyard - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Stop at the Famous Moselle Loup (Moselschleife) between Leiwen and Trittenheim - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut St. Urbans-Hof (VDP) in Leiwen, Mosel, with Anna Courad - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

An Evening (and Dinner) in Bernkastel-Kues, Mosel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours   

Late Evening German Wine Class in the Rooftop Lounge of Hotel Deinhard's in Bernkastel-Kues, Mosel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting Mosel Wines from Luxembourg, all Bone-dry, at Domaines Vinsmoselle/ Caves des Crémants Poll Fabaire in Wormeldange, Luxembourg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Steak Tartare and Wines from Luxembourg "En Pichet" for Lunch at Bistro Quai (Gault&Millau Recommended) in Grevenmacher, Luxembourg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Tasting at Weingut Schloss Saarstein, Saar, with Christian Ebert, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Dinner at DIAN Restaurant in Hotel Deinhard's: Asian Food and German Wine Pairing - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Schlossgut Diel (VDP) in Rümmelsheim, Nahe with Sylvain and Caroline Diel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tour and Tasting at Weingut Prinz Salm in Wallhausen, Nahe (VDP) with Prinz Michael zu Salm-Salm - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Lunch at Zollamt Restaurant in Bingen, Opposite of the Famous Ruedesheimer Berg Vineyard - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Massive Tasting at Weingut Braunewell in Essenheim, Rheinhessen - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

3-course Dinner (including Wiener Schnitzel) with Wines from Austria at Michelin-starred Lohninger in Frankfurt Downtown - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Good-bye City Tour of Frankfurt by Tram - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

 

 

3-course Dinner (including Wiener Schnitzel) with Wines from Austria at Michelin-starred Lohninger in Frankfurt Downtown - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours led by Annette Schiller took place  from June 28 to July 9, 2026. The tour started in Frankfurt and ended in Frankfurt.

 

In Frankfurt, we had the "Meet and Greet" as well as the final dinner. We also did a short city-tour in the morning of the day of the departure: 

Meet and Greet Dinner at Apple Wine Tavern Mainlust Desche Otto in Frankfurt/ Schwanheim, with 4-course Wine-pairing Menu - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

3-course Dinner (including Wiener Schnitzel) with Wines from Austria at Michelin-starred Lohninger in Frankfurt - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Good-bye City Tour of Frankfurt by Tram - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Lohninger (Michelin) 

Set on the banks of the River Main in Frankfurt, this restaurant tastefully blends the classic flair of the old building in which it is housed – beautiful high stucco ceilings, herringbone floorboards – with modern minimalist design. The cuisine draws on the Lohninger family's Austrian roots as well as Asian and Mediterranean influences, and the menu has been divided into two sections accordingly: "Die Heimat" (homeland) and "Die Welt" (the world). The dishes stand out for their finesse, intense flavours and the quality of the ingredients; chef-patron Mario Lohninger and his kitchen team are careful to avoid gimmickry and place the emphasis on flavour. This holds for both classics and signature dishes such as Carinthian Schlutzkrapfen (high-Alpine cheese ravioli), Imperial and Royal ox cheek goulash, or Spencer Gulf kingfish sashimi with foie gras, pickled vegetables and a buttermilk and horseradish dressing. The front-of-house team is friendly, attentive and pleasingly relaxed and down-to-earth – anything but stuffy. 

Einer der besten Köche des Landes, aber auch ein schlampiges Talent 

Von Christian Bau 

Veröffentlicht am 16.03.2023

In seinem Frankfurter Restaurant gehen DJs und DFB-Funktionäre ein und aus, sein Wiener Schnitzel ist ein Erlebnis. Mario Lohninger kocht auf höchstem Niveau und ohne Chichi – doch wenn er wollte, könnte er noch viel mehr. 

Neulich war ich mal wieder in Frankfurt am Main, ein Konzertbesuch war der eigentliche Anlass, aber für mich gibt es keinen Besuch in der Stadt, ohne bei Mario Lohninger im „Lohninger“ zu essen. Seine Küche dort ist so, wie ich es mag: qualitativ auf höchstem Niveau und ohne Chichi, Geplänkel oder Geltupfer. Dafür kocht er die besten Kärntner Schlutzkrapfen mit Nussbutterschaum und gerösteten Piemonteser Haselnüssen und das in meinen Augen beste Wiener Schnitzel in Deutschland: aus dem hellen Kalbsrücken wunderbar dünn geklopft und die Panade perfekt souffliert, gefühlt fünf Zentimeter hoch. Dazu gibt es einen lauwarmen Kartoffelsalat und einen cremigen Gurkensalat. Das ist bei einem eigentlich so banalen Gericht ein so unglaubliches, vielschichtiges, sensorisches Erlebnis, dass meine Lebensgefährtin Sarah und ich lange philosophiert haben, ob man dafür nicht eigentlich einen Michelin-Stern verleihen müsste. 

Apropos Wiener Schnitzel  – darf man das eigentlich noch sagen? Diese Gerichte finden sich auf der mit „Heimat“ überschriebenen Karte mit österreichischen Klassikern, dem gegenüber stehen unter „Die Welt“ zusammengefasst seine Lieblingsgerichte, die von seinen vielen Stationen im Ausland geprägt sind. Hier gibt es oft einen ganzen Saint-Pierre für zwei Personen mit Knoblauch und Artischocken aus dem Ofen oder ein Thunfisch-Sashimi mit Edamame-Tofu-Creme und einer nach Chef Matsuhisa benannten Vinaigrette mit Sojasoße, Ingwer und Schalotten. 

Zu seinem Werdegang muss ich etwas ausholen: Nach der Lehre hat er zunächst bei den Obauers in Werfen im Salzburger Land gearbeitet, danach ging er ins „Tantris“. Von hier aus zog es ihn das erste Mal in die USA zu Wolfgang Puck ins „Spago“ nach L.A., von da zu Guy Savoy nach Paris. Ab 1999 kochte er für David Bouley als Küchenchef in New York im „Danube“, das damals als das beste Restaurant der Stadt galt. 2004 eröffnete er mit dem DJ Sven Väth im „Coccoon Club“ das „Silk“, Deutschlands erstes besterntes Liegerestaurant, und wurde 2011 Koch des Jahres im „Gault Millau“. 

Parallel dazu eröffnete er mit seinen Eltern gemeinsam das „Lohninger“ als ganz bodenständiges Gasthaus. Diese gaben dafür ihre Gaststätte in Leogang bei Zell am See auf und zogen nach Frankfurt. Seit letztem Jahr sind sie im verdienten Ruhestand. Das „Lohninger“ hat sich nach dem Ende des „Silk“ zu Marios Hauptwirkungsstätte entwickelt und ist ein Hotspot geworden, in dem man immer Gastronomen und Sterneköche aus ganz Europa, DFB-Präsidenten, Trainer und DJs trifft. 

Mario ist in meinen Augen einer der besten Köche dieses Landes, aber auch ein schlampiges Talent. Das sage ich, weil ich an seiner Kochkunst erkennen kann, zu wie viel mehr er eigentlich in der Lage wäre. Und ich sage ihm das übrigens auch jedes Mal ins Gesicht. Der Mann hat eine unglaubliche Gabe und Geschmackssicherheit in die Wiege gelegt bekommen. Er ist wie Franck Ribéry: ein genialer Straßenfußballer, den man aber coachen muss, damit er weiß, in welchem System er spielt. Könnte Stoff für ein Hollywood-Drama liefern. Mario könnte eigentlich alles kochen. Seine fundierte Laufbahn, die erlernten, aber auch geschmacklichen Fähigkeiten hätten ihn eigentlich in die höchsten Höhen der Sterneküche getragen. Er will es aber nicht, weil er sich nicht den heute gängigen Anforderungen des „fine dining“ mit seinen gezupften Kräutern und Pinzetten-Ikebana anpassen wollte. Er steckt jetzt sein ganzes Können lieber in ein perfekt geschmortes Ochsenbackengulasch mit Buchweizenspätzle oder seine hausgemachten Chitarra-Spaghetti, die er mal klassisch mit Ofentomaten und altem Parmesan oder mit konfiertem Eigelb und Kaviar serviert. Ganz einfach, weil er in dieser Küche aufgeht. 

Christian Bau kocht im „Victor’s Fine Dining“ in Perl-Nennig, das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.

Arriving

Dinner

Apero

Greetings

First

Wiener Schnitzel

Dessert

The Wines

Bye-bye

Summary: Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

See: 

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours (June 28 to July 8, Summary)

 

 

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours: Released and Forthcoming Postings

Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours (June 28 to July 8, Summary)

Meet and Greet Dinner at Apple Wine Tavern Mainlust Desche Otto in Frankfurt/ Schwanheim, with 4-course Wine-pairing Menu - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Vineyard Tour and Tasting at Weingut Rudolf Fürst (VDP) with Sebastian Fuerst (Winemaker of the Year 2026, Feinschmecker) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Lunch at the 250-year Old Gasthaus "Zum Ochsen" in the Medieval Town of Wertheim - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Cellar Tour and Tasting at Weingut Alte Grafschaft in Kreuzwertheim, Franken with Norbert Spielmann (Founder and Owner) and Julius Spielmann (Winemaker) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Dinner at Restaurant Oberschweinstiege, a Traditional German Restaurant Tucked away in Frankfurt’s City Forest (Stadtwald) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Impressive Tasting at Weingut Kuenstler in Hochheim with Gunter Kuenstler, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Eberbach Abbey: Lunch, Tour of the Abbey, Tour of the Historic Wine Cellars and Tasting with Katharina Puff, Director of Oenology and Innovation, Tour of the Famous Steinberg Vineyard and the Winery with Niels Waloseck, Export Manager - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Dinner at Restaurant Allendorf am Rhein with Wines of Weingut Allendorf - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours    

Tour and Tasting at Sekt Manufaktur Schloss Vaux with Florian Richter (Best German Sommelier, 2023) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours )

 

Tour and Tasting at Weingut Schloss Johannisberg (VDP) with Julia Wolf, Head of Sales, and Michel Staedter, new Head of Schloss Johannisberg (along with Stefan Doktor) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

 

Lunch at Schloss Johannisberg with Chef Simon Kieslich - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

 

Tasting, including in the Color Room, at Weingut Fritz Allendorf – Georgshof (VDP) with Judith Rossberg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

At Hotel Weingut F.B.Schönleber in Oestrich-Winkel, with Ralf Schönleber - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Wine Tasting with a Magnificant View at Weingut Laquai in Lorch, Rheingau, with Owner and Winemaker Gundolf Laquai - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Lunch in a Castle: Zum Mundchenk auf Schoenburg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Toni Jost (VDP) in Bacharach, Mittelrhein with Cecilia Jost, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Cruise on the Rhine River, from Bacharach to Koblenz, Mittelrhein, a UNESCO World Heritage Site - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Pinot Noir Précoce (Fruehburgunder) and Frankfurter Wuerstchen at Gaststaette Winzerschaenke at the Foot of the Vineyards of Walporzheim/ Ahr  - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting at Weingut Deutzerhof (VDP) in Mayschoß, Ahr, with Alexander Merk - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting at Weingut Jean Stodden (VDP) in Rech, Ahr, with Alexander Stodden, Owner and Winemaker, and Anna Stodden, Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting (from Barrel and Bottle) at Weingut Kloster Marienthal, Ahr - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

 

3-course Wine Dinner at Bogsitter Gasthaus Weinkirche of  Hotel Villa Sanct Peter in Walporzheim, Ahr - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tour and Tasting at Weingut Heymann-Löwenstein (VDP), Winningen, Lower Mosel, with (new) Owner Thomas Doerr and (old) Winemaker Tim Roettgerding - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Guided Tour of Eltz Castle, a Truly Fairy-tale Medieval Castle - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Selbach-Oster in Zeltingen, Middle Mosel, with Sebastian Selbach, Winemaker, and Johannes Selbach, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Natural/ New Wave Wines and Greek Food for Lunch at Panorama Hotel and Restaurant in Kroev, Mosel, with Owner Lotios Aslanidis - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tasting of Traditional and Natural/ New Wave Mosel Wines at Weingut Staffelter Hof in Kröv, with Jan Matthias Klein, Owner and Winemaker, and with Gerd and Gundi Klein (Previous Generation) - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Dinner at Alter Moselbahnhof in Bernkastel-Kues - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut Fritz Haag (VDP) in Brauneberg, Mosel, with Markus Schulte - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Lunch at Hotel/ Restaurant Weisser Baer, right on the Moselle, with a Great View of the #worldfamous Brauneberger Juffer Vineyard - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Stop at the Famous Moselle Loup (Moselschleife) between Leiwen and Trittenheim - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Weingut St. Urbans-Hof (VDP) in Leiwen, Mosel, with Anna Courad - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

An Evening (and Dinner) in Bernkastel-Kues, Mosel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours   

Late Evening German Wine Class in the Rooftop Lounge of Hotel Deinhard's in Bernkastel-Kues, Mosel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting Mosel Wines from Luxembourg, all Bone-dry, at Domaines Vinsmoselle/ Caves des Crémants Poll Fabaire in Wormeldange, Luxembourg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Steak Tartare and Wines from Luxembourg "En Pichet" for Lunch at Bistro Quai (Gault&Millau Recommended) in Grevenmacher, Luxembourg - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Tasting at Weingut Schloss Saarstein, Saar, with Christian Ebert, Owner and Winemaker - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Dinner at DIAN Restaurant in Hotel Deinhard's: Asian Food and German Wine Pairing - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Tasting at Schlossgut Diel (VDP) in Rümmelsheim, Nahe with Sylvain and Caroline Diel - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Tour and Tasting at Weingut Prinz Salm in Wallhausen, Nahe (VDP) with Prinz Michael zu Salm-Salm - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours  

Lunch at Zollamt Restaurant in Bingen, Opposite of the Famous Ruedesheimer Berg Vineyard - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

Massive Tasting at Weingut Braunewell in Essenheim, Rheinhessen - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours 

3-course Dinner (including Wiener Schnitzel) with Wines from Austria at Michelin-starred Lohninger in Frankfurt Downtown - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours

Good-bye City Tour of Frankfurt by Tram - Germany Classic 2026 (Franken, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Mosel, Nahe, Rheinhessen) by ombiasy WineTours